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發表於 17-6-2010 14:31
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1包芝士圈 如吃5茶匙油
【經濟日報專訊】世界杯開鑼數天，本港超市的啤酒、汽水及薯片等零食銷售量已有雙位數字增長。消委會 抽查市面32款附營養標籤的薯片及脆片，發現分別有近9成及5成的總脂肪及鈉含量偏高，進食1包重60克的芝士圈，便等如吃5茶匙油；而3款聲稱零反式脂肪及低鹽的零食，亦被揭名不副實。
消委會及營養師均呼籲市民，選購零食時要留意營養標籤，以免墮入零食陷阱。
消委會及食物安全中心 今年3月至本月初抽查32款薯片、蝦片、粟米條及芝士圈等，發現當中29個樣本總脂肪含量屬高水平，每100克含有脂肪達21至41.6克。根據世衞標準以每日2,000千卡的膳食計，不應攝入多於60克脂肪，即約12茶匙油。
抽查32款 9成脂肪量高
營養師黃凱詩表示，5克脂肪已相當於1茶匙油，如以總脂肪含量最高的「時興隆芝士圈」計算，進食1包重60克的芝士圈，已攝入25克總脂肪，相等於5茶匙油，是每日攝入上限的4成。
至於1桶重量127克的「Lady Liberty芝士波」，標示反式脂肪含量高達11克，一次過吃掉便會攝入13.6克反式脂肪，等於每天攝取上限6倍。
測試發現，16款零食鈉含量高，每100克由612至1,800毫克，雖然兩個蝦餅樣本「EDO Pack岡田屋細筒蝦餅」及「四洲脆脆蝦餅」總脂肪含量低，但後者鈉含量達1,800毫克，是眾樣本中最高，如吃1包36克包裝，已達每日攝取量上限3成，相當於十分三茶匙鹽。
下月1日起本港將實施營養資料標籤及聲稱新規例，但消委會發現，BURGER KING一款薯片及MEXI-SNAX一款粟米片分別在包裝上聲稱「零克反式脂肪」及「不含反式脂肪」，但兩者標籤的飽和脂肪連同反式脂肪含量總和，均超過新法例規定的每100克食物含1.5克的上限；而另一款「高邦BOURBON條裝低鹽薯片」鈉含量較「低鹽」及「低鈉」規定含量超標逾2倍，名不副實，故有關食品在下月起不能再作出該等聲稱。
世杯開鑼 零食銷量急升
消委會提醒市民，逾8成抽查零食樣本每100克含500千卡或以上能量，呼籲選購零食時，要留意食品營養素含量；又呼籲製造商以統一標準分量，如100克食物來標示營養成分，以方便消費者比較。
惠康 發言人表示，近日以薯片銷情最佳，較平日增長逾1成；為迎合顧客需要，亦有提供低鹽、少油、無反式脂肪的薯片，但價錢一般較貴。百佳 發言人預期，世杯期間啤酒、汽水及薯片等零食銷量，較平日有雙位數字增長，已因應顧客需要提供健康小食的選擇。 |
I'm Stan 豈能盡如人意，但求無愧於心
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