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I am not a fish lover, so don't know about it......thanks for the lesson.
But how to 放魚血?
sammykwan 發表於 1-9-2009 17:34  係魚梳位~~介一刀,放完血,唔好沖水,入冰格,
假如平時買魚返屋企蒸,就到開鑊蒸果陣先洗魚,用(聰)墊底,條魚會蒸得平均D,又唔會痴住底果面皮。 |
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